우리 몸에는 적절한 양의 미네랄과 균형있는 영양이 필요합니다. 건강한 식단에 대한 관심이 높아지며 ‘좋은 소금’에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 소금은 음식의 필수 조미료로 사용되는만큼 좋은 소금이 무엇인지 이해하고 올바른 소금을 선택해서 사용한다면 우리의 건강이 좋아지는 열쇠가 될 수 있습니다.
좋은 소금은 어떤 소금일까요?
소금의 종류는 크게 정제염과 천일염, 그리고 죽염으로 설명할 수 있는데 정제염은 불순물을 제거하고 염화나트륨만 추출한 것입니다. 맛 소금, 구운 소금 등으로 제조됩니다. 천일염은 바닷물을 그대로 증발시켜 얻은 소금이고 죽염은 천일염을 대나무 안에 넣고 고온에 구워서 만든 소금입니다.
천일염은 정제염보다 미네랄이 풍부합니다. 미네랄은 인체 활동에 필수 물질인데 음식으로 섭취가 부족할 수 있는 미네랄 함량을 천일염으로 보충할 수 있습니다. 그래서 좀 더 건강에 이롭다 하는 것이죠.
그런데 죽염은 천일염의 좋은 기능을 극대화하면서 독성 제거, 그리고 혈액순환 개선, 독소 제거, 노화 방지, 세포 재생, 면역력 개선, 천연 소화제 등의 약성의 효능까지 발휘하게 됩니다.
도해용융자죽염은 1년 이상 간수를 뺀 서해안 천일염을 3년이상 자란 국산 대나무 중 선별하여 대통 속에 넣고 청정지역의 황토로 막고 소나무와 송진을 이용해 아홉번, 최고 온도 2,400도에서 굽고 녹여서 만든 소금입니다.
그리고 도해죽염을 만든 도해 주경섭 박사는 죽염을 창시한 인산 김일훈옹의 직제자입니다. 한국 무형 문화 유산 명인에 선정되며 죽염의 품질을 높히는데 지난 20여년간 최선을 다하고 있습니다.
죽염은 노화 증상을 개선시켜주고 염증질환 등의 질병 완화 효과를 얻는 등의 항산화 효능이 있습니다. 임파선, 갑상선 등 목이 잘 붓는 사람들에게도 좋죠. 그리고 강 알카리식품이기 때문에 장 점막을 손상시키지 않으면서 채질개선을 도와주고 나트륨 함량은 적고 혈압을 떨어뜨리는 칼륨과 칼슘의 함량이 많습니다. 또한 미국 하버드대 의대 데이너 파버 암연구센터의 실험을 통해 무해하면서 항암 효과가 있다는 것도 입증되었습니다.
이외에도 높은 살균능력과 방부작용으로 면역기능을 유지하며 항균능력이 뛰어난데 죽염을 입에 물고 있을 때 나오는 침은 구내염, 풍치, 충치, 인후염, 축농증 등 염증 개선에 도움이 되고 가래를 제거하고 호흡도 편하게 해줍니다. 음식에 넣어먹으면 다양한 위장병 개선에 도움이 되죠.
도해용융자죽염은 입에 넣고 사탕처럼 녹여서 침으로 섭취하는 방법, 물과 함께 마시는 방법, 치약대신 사용해서 양치하는 방법, 음식 조미료로 사용하는 등 다양하게 활용할 수 있습니다.
많은 사람들이 소금을 많이 먹으면 해롭다고 합니다. 나트륨 함량이 높은 음식들이 문제가 되기도 하죠. 그런데 소금이라고 해서 다 같은 소금이 아닙니다. 어떤 소금을 어떻게 먹느냐에 따라 몸이 달라질 수 있습니다. 도해 죽염은 가장 좋은 자연의 재료를 선별하여 장인정신으로 만들고 있습니다. 내 건강을 위해 믿고 선택할 수 있는 답이 될 수 있습니다.
다시한번 강조하는 부분은, 정제염을 많이 섭취하면 우리 몸에 독이 될 수 있지만 올바른 소금. 건강한 소금, 활성미네랄이 풍부한 도해죽염을 선택해서 섭취하면 우리 몸은 더 건강해집니다. 무심코 사용할 수 있는 소금에 조금만 더 관심을 갖고 왜 좋은 소금을 먹어야 하고 소금이 달라지면 우리 몸이 어떻게 달라질 수 있는지 등을 정확히 이해하고 올바른 선택을 하는 것이 중요하겠습니다.
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